ロシア家庭料理ボルシチのレシピをご紹介〜！


　�@鍋に、みじん切りしたニンニク、一口大にカットした牛肉・３ｃｍ幅にカットしたベーコンを入れ炒める。
　�A牛肉に焼き色がついたら、くし切りした玉ねぎ・２ｃｍ幅にカットしたセロリ、一口大にカットしたニンジン、キャベツ、白カブ、ジャガイモを加えて炒める。
　�B材料を炒めたら、トマト缶・水を加えて約１５分煮る。
　�Cその後火を止め、コンソメ・砂糖・塩を加え味をととのえる。
　�D一煮立ちしたら器に盛り、サワークリームを添えて、パセリのみじん切りを飾ったら出来上がり！